Сегодня:

Loydan yasalgan idishni qanday qilish kerak. Gil idishi Kamchiliklari va kamchiliklari haqida.

  1. "Zarar" haqida afsonalar va foydalari haqida haqiqat
  2. Loydan yasalgan idishdagi idishlar va ularning xususiyatlari
  3. Loydan yasalgan idishlar bilan ishlashda xavfsizlik bo'yicha ko'rsatmalar
  4. Loydan yasalgan idishni qanday qilish kerak
  5. Gullar uchun loydan yasalgan idishlarning afzalliklari
  6. Moskvada arzon qayerdan sotib olish mumkin?

O'sha paytlarda hamma idish-tovoq idish-tovoqlarni pishirish va pishirish uchun loydan yasalgan idishlar kabi mahsulotlar turiga qo'shilmagan edi, garchi bu oshxona idishining tarixi minglab yillardan iborat. Qadimgi davrlarda ham odamlar buni payqashgan kulolchilik issiqlik bilan ishlaganda ham mahsulotlarning tabiiy ta'mini juda ehtiyotkorlik bilan saqlaydi. Tosh pechlarida foydalanish uchun ixtiro qilingan bo'lib, u zamonaviy mikroto'lqinli pechlar va pechkalarga juda mos keladi. Ayollar onlayn jurnali " Chiroyli yarmi »Loydan yasalgan idishlarni qanday tayyorlash va ular qanday ovqat tayyorlashlari mumkinligi haqida suhbatlashadi.

Birinchidan, yopiq gullar uchun emas, balki oshpazlik ishlari uchun mo'ljallangan katta yoki kichik idishlarni sotib olayotganda nimaga e'tibor berish kerak? Aytgancha, men mavzudan bir oz chetga surildim, lekin bu hushyorlikni esladim uy Phalaenopsis sariq ham dunyodagi barcha qozonlarda loyni afzal ko'radi. Shunday qilib, loydan yasalgan idishlar sirlangan (ya'ni sir bilan qoplangan) va sirlangan. Bundan nima kelib chiqadi?

"Zarar" haqida afsonalar va foydalari haqida haqiqat

Hozirgacha qozonlarning ichki qismida porloq qoplama sog'liq uchun zararli degan afsona mavjud. Bu glyukoza tarkibida zaharli moddalar bo'lganligiga asoslanadi. Aslida, bu ma'lumotlar 50-60 yil oldin ma'naviy jihatdan eskirgan. Bugungi kunda seramika mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar sirni tayyorlash uchun mutlaqo yangi, takomillashtirilgan texnologiyadan foydalanadilar. Shunday qilib, masalan, rus kulollari o'zlarining mahsulotlariga an'anaviy sirlangan metall idishlarning tashqi va ichki yuzalarini qayta ishlash uchun ishlatiladigan oziq-ovqat sirini qo'yishdi.

Agar siz idishni ochilmagan yirtqichlardan pishirsangiz, uni qanchalik yaxshilab yuvmasligingizdan qat'i nazar, loy bo'shliqlarida ovqat bo'laklari bo'ladi. Ertami-kechmi ular zaharli moddalarni chirishga va chiqarishni boshlaydilar. Shunday qilib, sopol idishlarni sirlangan qatlam bilan qoplash - bu hashamat emas, balki iste'molchilarning sog'lig'i uchun qayg'urish zarurati. Yaltiroq shisha yupqa qatlamga o'xshaydi va biz ekologik mezonlar bo'yicha stakan mutlaqo xavfsiz va toza material ekanligini bilamiz.

Yaltiroq shisha yupqa qatlamga o'xshaydi va biz ekologik mezonlar bo'yicha stakan mutlaqo xavfsiz va toza material ekanligini bilamiz

Loydan yasalgan idishdagi idishlar va ularning xususiyatlari

Loydan yasalgan qozonlarda mazali va foydali taomlarni tayyorlash uchun siz yuqori darajadagi restoranning oshpazi bo'lishingiz shart emas. Seramika idishlari yuqori issiqlik quvvatiga ega va aksincha past issiqlik o'tkazuvchanligiga ega. Loy qozonlarda idish-tovoqlarni issiqlik bilan ishlov berish o'ziga xosdir - u an'anaviy tarzda pishirilmaydi va pishirilmaydi. Aytish mumkinki, mahsulotlar seramika "bo'shlig'ida" susayadi va shu bilan birga ular tarkibida eng ko'p vitamin va ozuqa mavjud.

Parhezni yaxshi ko'radigan har kim o'z kulolchasini pishirishi mumkin. Masalan, kun tartibida kuzgi parhezga ega bo'lganlar uchun qozon deyarli barcha yog'larni chiqarib tashlaydigan ajoyib topilma bo'ladi. Kastryulkalarda sabzavotlarni pishiring, siz yog 'qo'shmasdan, mazali bo'lasiz. Go'sht haqida ham shunday deyish mumkin.

Oshpazlar va ular bilan gurmeler ko'pincha kostryulkalarga qancha suv qo'shish kerakligi to'g'risida bahslashishadi. Ideal holda, u umuman bo'lmasligi kerak, chunki sabzavot ham, go'sht ham o'z sharbatini ishlab chiqaradi va ular unga etishadilar. Ammo vijdonni tinchlantirish uchun hali ham ozgina suv qo'shish mumkin: asosiysi, uning hajmi boshqa barcha mahsulotlar hajmining 1/3 qismidan oshmaydi.

Qulaylik bilan, ularni tayyorlash jarayonida kostryulkalardagi idishlarni aralashtirish kerak emas, hech narsa yoqilmaydi.

Qulaylik bilan, ularni tayyorlash jarayonida kostryulkalardagi idishlarni aralashtirish kerak emas, hech narsa yoqilmaydi

Loydan yasalgan idishlar bilan ishlashda xavfsizlik bo'yicha ko'rsatmalar

Sopol idishlar - juda nozik narsa. Yangi sotib olingan kostryulkalar sizga imkon qadar uzoq vaqt xizmat qilishni xohlaysizmi? Keyin ularga to'g'ri g'amxo'rlik qilish uchun dangasa bo'lmang.

Keramika, ayniqsa ochilmagan, barcha hidlarni o'ziga singdirishi kafolatlangan. Shuning uchun u uchun yaxshiroqdir ma'lum turlar sizda "ularning" idishlari bo'lgan idishlar. Masalan, siz baliq va tovuqni bir xil kulollikda pishirishni boshlasangiz, idishlar tushunarsiz bo'ladi yoqimsiz hid . Umuman olganda, siz meni tushundingiz: chivinlar - alohida, kotletlar - alohida.

Umuman olganda, siz meni tushundingiz: chivinlar - alohida, kotletlar - alohida

Idishlarni do'kondan olib kelganingizda, darhol katta idishga soling va to'ldiring sovuq suv shunday qilib, ularni to'liq qoplaydi. Ularni bir soat davomida yotishga ruxsat bering, shundan keyin ularni olib tashlash va quritish mumkin. Har bir pishirishdan oldin, idish-tovoq shunchaki tepasiga o'n besh daqiqa davomida sovuq suv bilan to'ldiriladi.

Pishirgandan so'ng, keramik idishlarni an'anaviy idishlarni yuvish jellari bilan yuvish juda istalmagan, hatto ular juda yog'li bo'lib ketgan bo'lsa ham. Ularning har biriga 2-3 osh qoshiq sirka quyib, sovuq suv bilan to'ldirib, keyin sovuq pechga solib, 150-170 daraja haroratgacha qizdirish yaxshidir. U erda qozonlarda yarim soat turing. Sekin sovib turing, shundan keyingina ularni yuvish mumkin uy sovuni yoki sodali suv ichish.

Kulolchilik juda mo'rt va haroratning keskin o'zgarishidan qo'rqadi. Shuning uchun idishlarni har doim faqat sovuq pechga qo'ying va o'rtacha olovda qizdiring. Xuddi shu sababga ko'ra, pechdan chiqarilganda, ular sovuq yuzaga qo'yilmasligi kerak - yog'och stendga e'tibor bering.

PS: Ushbu gil idishlarni qanday ishlatish haqida o'z fikringizni ushbu maqolaga sharhlarda yozishingiz mumkin.

Sizningcha, odamlar kompyuterlar, televizorlar, fabrikalar va fabrikalar bo'lmaganida va umuman elektr yo'q bo'lganda nima qildi? Ehtimol, ular skameykada o'tirishdi va hech narsa qilishmadi? Ammo hech narsa qilmaslik shunchaki qiziq emas. Ular uy uchun turli xil narsalarni ixtiro qildilar va ularni o'z qo'llari bilan qanday yasashni o'yladilar. Har doim nima pishirish kerak degan savol bor edi. Qanday qilib loydan yasalgan idishni, Krinka, ko'zalarni yasashni aniqladim turli o'lchamlarda va keyinchalik gullar uchun guldastalar. Videoda ijodiy ustaxonada bolalar tomonidan loydan modellash jarayoni aniq namoyish etiladi.

Elektr yo'qligida odamlar turli xil hunarmandchilik bilan shug'ullanishgan: yog'ochdan yasalgan naqshlar, po'latlarni yasash va temirdan yasalgan temirchilar. turli mavzular ayollar iplar va matolar to'qishgan, kashta tikishgan, odamlar kulolchilik bilan shug'ullanishgan va chiroyli sopol idishlar yasashgan, ularda yuqori sifatli mahsulotlardan ajoyib sog'lom va tabiiy taomlar tayyorlangan.

Hozir bizning davrimizda juda ko'p turli xil ijod doiralari mavjud. Va borgan sari hunarmandchilik olamiga kirib borishga intilish kuchayib bormoqda. Kulolchilik, loydan yasalgan idishlar ham odamlarni o'ziga jalb qiladi. Bundan tashqari, sopol idishlarda pishirish juda yaxshi.

Shuni ta'kidlash kerakki, kulolchilik buyumlari, kostryulkalar, ko'zalar va kalamushlar hidni saqlab qolish qobiliyatiga ega. Shuning uchun har bir mahsulot turi uchun alohida idish yoki idish bo'lishi kerak: go'shtli idishlar, sut, donli mahsulotlar va kartoshka uchun. Hech qanday hid yuqmaydi.

Zamonaviy qayta ishlash texnologiyasi loydan yasalgan idishlar zamonaviy pechda pishirishga imkon beradi. Buning uchun, masalan, http://kuzaranda.ru kabi tayyor loydan yasalgan kostryulkalar va boshqa keramik idishlardan foydalanish yaxshiroqdir. Qopqoqli sirlangan kostryulkalar juda qulay va ularni qovurishdan tortib borschtgacha bo'lgan hamma narsada pishirish mumkin.

Sabzavotlarni saqlash uchun loydan yasalgan idishlar ham mavjud. Ular pishirmaydilar, lekin yangi ko'katlar, pomidor, bodring va hatto qo'ziqorinlarni saqlaydilar. Sopol buyumlar osongina yuviladi va stilize qilingan ichki makonga juda mos keladi.

Loydan yasalgan idishni qanday qilish kerak

Kulolchilik ustaxonasiga borish yaxshidir, chunki sizga kerak bo'lgan hamma narsa bor. Material loydan iborat. Kulol g'ildiragi aylanadi va ilgari qo'llarini suvga botirib, bu buyumni hosil qiladi. Bu bilan qo'llar ho'l bo'lishi kerak. Keyin olingan loy idish quritiladi. Keyin ular latta bilan yaxshilab artib olinadi - bu "kesish" deb nomlanadi va maxsus o'choqqa yuboriladi. Kastryul tayyor bo'lgandan so'ng, u maxsus sir bilan qoplangan. Kulolchilik buyumlarini yaratishda har xil haroratni saqlab turish juda muhimdir har xil turlari loy buyumlari.

Endi idish-tovoqni uyda hech kim qilmaydi, lekin uchun bolalar ijodiyoti loyni modellashtirish juda foydali. Vazolar, gullar uchun guldastalar, saqlash va pishirish uchun idishlar kabi maxsus va ichki buyumlar maxsus ustaxonalarda tayyorlanadi.

Qadimgi kunlarda keramik idishlar qanday yaratilganligi, u qanday yasalganligi va undan qanday yasalganligi haqida videoni tomosha qilaylik. Bolalarning loy san'ati juda qiziqarli bo'lishi mumkin. Dastgoh va massada loy, suv va kulol g'ildiragi ijobiy his-tuyg'ular siz bolalar!

Hozirgi vaqtda paxtakorlar tobora ko'proq plastik idishlarni afzal ko'rishmoqda. Biroq, an'anaviy sopol idishlar eng mashhur vazalardan biri bo'lib, o'z pozitsiyalaridan voz kechmaydilar. Ko'p yillar davomida ular hisobga olindi eng yaxshi variant o'sayotgan o'simliklar uchun va barchasi, chunki ular mukammal nafas oladigan, suvli va ko'pdir foydali moddalar .

Shu bilan birga, suvning yopishishi ehtimoli ahamiyatsiz. Bugungi kunda ishlab chiqaruvchilar juda katta miqdorni taklif qilmoqdalar qiziqarli variantlar loydan yasalgan gul idishlari, ko'plab afzalliklarga ega.

Gullar uchun loydan yasalgan idishlarning afzalliklari

Gullarni o'stirish uchun ishlatiladigan loydan yasalgan vazalar birinchi ming yillik emas. Asosiy afzalliklari orasida:

  • Tabiiylik va atrof-muhitga do'stlik. Material qiziqarli, tabiiy gözenekli tuzilishga ega bo'lib, u namlikning bug'lanishiga to'sqinlik qilmaydi va ildiz tizimining kislorod bilan to'yingan bo'lishiga hissa qo'shadi. Ko'pincha, ba'zi ishlab chiqaruvchilar loy uchun odatiy gips idishini berib, gunoh qilishadi. Ularni ajratish juda oson - gips karlik tovushini chiqaradi.
  • Shakl va soyalarning xilma-xilligi (oq, qora, jigarrang, pushti va boshqa ko'plab variantlar). Bugungi kunda asosan terrakasta yoki keramoplastika guldastalari topilgan, ular nafaqat loydan, balki plastmassadan ham iborat. Bu kombinatsiya qiladi tayyor mahsulot yanada bardoshli, estetik va original.

Moskvada arzon qayerdan sotib olish mumkin?

Moskvadagi MyRosa do'koni uyda, issiqxonada yoki bog'da arzon narxlarda o'simliklarni o'stirish uchun qozon va aksessuarlarning ajoyib assortimentidir. Onlayn do'konimizda siz eng yaxshi potni sotib olishingiz mumkin, bu sizning ichki makoningizning hashamatiga aylanadi.

Professional do'kon xizmati hech kimni befarq qoldirmaydi. Telefon orqali malakali maslahat, buyurtma kuni shahar bo'ylab tezkor etkazib berish va boshqa ko'plab narsalar yuqori sifatli xaridlarni ta'minlaydi.

Kulolchilik ostidagi kostryulkalar loydan yasalgan marl va loydan yasalgan g'ovakli tuzilishga ega bo'lgan oddiy kulolchilikni anglatadi. Keyinchalik, ular qisman yoki to'liq shaffof qo'rg'oshin asosidagi sir bilan qoplangan. Yaqinda bunday idishlar uyning hamma joylarida (va nafaqat gulzorlarda) ishlatilgan va sopol ish ustalari juda qadrlangan.

Loydan idish tayyorlash jarayoni qanday amalga oshiriladi? Kulol g'ildiragi yonida ish boshlashdan oldin idish o'rnatilgan toza suv ijod jarayonida qo'llarini ho'llash uchun. Quruq loy va suv aralashmasidan, yopishqoq, ammo hech qanday holatda suyuq bo'lmagan kompozitsiya tayyorlanadi, bundan tashqari, ish faqat qo'llar bilan amalga oshiriladi, bunda zarur bo'lmagan begona narsalarga o'z vaqtida etib borishi mumkin.


Quruq loy va suv aralashmasidan, yopishqoq, ammo hech qanday holatda suyuq bo'lmagan kompozitsiya tayyorlanadi, bundan tashqari, ish faqat qo'llar bilan amalga oshiriladi, bunda zarur bo'lmagan begona narsalarga o'z vaqtida etib borishi mumkin

Barcha materiallar tayyor bo'lganda, umumiy massadan etarli miqdordagi loy olinadi va ortiqcha havoni olib tashlash uchun ehtiyotkorlik bilan yoğurulmalıdır. Keyin u kulolning g'ildiragiga kuchli kuch bilan sepib yuboradi, bu hali boshlanmagan. Keyingi oddiy yoki g'aroyib shakldagi kulolchilikning ijodiy jarayoni keladi.


Keyingi oddiy yoki g'aroyib shakldagi kulolchilikning ijodiy jarayoni keladi

Tayyor mahsulot quritish va vaqtni faqat erga o'rnatilgan maxsus pechda - o'choqqa berish uchun beriladi. Kastryulkalar bir necha qatorga yoki bitta qatorga joylashtirilishi mumkin. Otish jarayonining o'zi ko'pincha bir necha kunga kechiktiriladi va shu vaqtning o'zida idishdan 35% gacha namlik chiqariladi. Albatta, endi bu jarayon elektr pechlari va harorat kameralarini ishlatish tufayli sezilarli darajada soddalashtirildi, u erda u 3-4 soat davomida yonib ketadi va to'g'ridan-to'g'ri alanga bilan aloqa qilmaydi, bu sirlangan mahsulotlarni yaratishga imkon beradi.

Mana, kulolning idishi va tayyor. Uning boshqa keramik buyumlarga nisbatan qanday xususiyatlari bor? Keling, ushbu masalani batafsilroq ko'rib chiqaylik.


Pishirilgan loydan tayyorlangan ekish mahsulotlarini ortiqcha baholab bo'lmaydi, chunki ularning asosiy ustunligi - bu materialning gözenekliliğidir. Mikroskopik teshiklar orqali o'simliklar ildizlariga doimo nafas olish uchun zarur bo'lgan havo tashqarisidan keladi. Aynan shuning uchun yog'li bo'yoq bilan bo'yash tavsiya etilmaydi, masalan, o'simliklar ekilgan folga sopol idishlari bilan. Ammo g'ovaklik bir vaqtning o'zida minusdir - ortiqcha namlik, albatta, ular orqali yaxshi bug'lanadi, ammo bu keyinchalik erning haddan tashqari sovib ketishiga olib kelishi mumkin.


Loydan yasalgan idishlar boshqa materiallardan tayyorlangan mahsulotlar orasida eng qattiq hisoblanadi, bu esa ag'darilish xavfini kamaytiradi, ammo tasodifan yiqilganda ularni buzish xavfi ko'proq.

Bunday qozonning yana bir afzalligi shundaki, uning tarkibidagi tuproqdan zararli tuzlarni sho'r yuvish. Ammo siz uning devorlarida mog'or paydo bo'lishini, shuningdek ohak ko'lamini kuzatishingiz va o'smalarni o'z vaqtida olib tashlashingiz kerak.

Kulol yoki oddiy kulolchilikdan qat'i nazar, har qanday mahsulot ikkala afzallik va kamchiliklarga ega, shuning uchun mos gul idishini tanlash har doim sizga tegishli.

Gullar uchun bu nafaqat har qanday o'stiruvchiga, balki uyini qulay va chiroyli qilishga intilayotgan oddiy uy bekasi uchun ham muhim elementdir. Bir qarashda, loydan yasalgan idishning bir yoki boshqa versiyasini tanlash juda oddiy narsa kabi ko'rinadi, lekin aslida bu erda ba'zi o'ziga xosliklar mavjud.

Gil idishi ko'p bog'bonlarini afzal ko'radi. Bu bir qator shubhasiz afzalliklarga ega. Birinchidan, gullar uchun bunday idishlar nafaqat suvni, balki foydali moddalar va kislorodni ham yaxshi o'tkazadi. Bundan tashqari, gözenekli devorlar ortiqcha namlikni bug'lata oladi va shu bilan o'simliklarni qutqaradi. Loydan yasalgan idish to'g'ridan-to'g'ri hijob tuproqiga joylashtirilsa, gul nafaqat namlanadi, balki uning rivojlanishi va o'sishi uchun zarur bo'lgan moddalarning ma'lum bir qismini oladi. Agar o'simlik egasi uzoq vaqt tark etishi kerak bo'lsa, bu usul ayniqsa yaxshi.

Biroq, loydan yasalgan idish, uning afzalliklari bilan bir qatorda, kamchiliklarga ham ega. Bularga isitgich, batareya yoki boshqa biron bir issiqlik manbai yaqinida tez namlikni yo'qotish imkoniyati kiradi. Keskin erning sovib ketishiga olib keladi, bu floraning ba'zi vakillari uchun halokatli bo'lishi mumkin. Seramika qozonlarida ko'pincha ohak paydo bo'ladi. Ba'zida loydan yasalgan idish bitta hujayrali alglarni "bezatadi". Yuqoridagi muammolardan xalos bo'lish uchun idishning sirtini kartoshka po'sti bilan artib, keyin yaxshilab yuvib tashlang. Yangi qozonni ishlatishdan oldin uni oldindan namlash kerak. Agar gullarni ekish uchun yangi idishlar ishlatilmasa, ularni oldindan yuvib tashlash tavsiya etiladi.

Uyda qozon qilish uchun sizga pichoq, pishiriq qog'ozi, tayoq va zarur idishlarning naqshlari kerak bo'ladi. Polimer loydan foydalanish yaxshiroq, chunki u qo'shimcha quritishni talab qilmaydi.
Uyda qozon qilish uchun sizga pichoq, pishiriq qog'ozi, tayoq va zarur idishlarning naqshlari kerak bo'ladi

1-Bosqich. Loyni qalinligi taxminan 1 santimetrga teng bo'lgan plastinkaga soling.

2. Bosqich. Oldindan tayyorlangan stencil bo'yicha idishning qismlarini kesib oling.

3-qadam. Idishlarning chekkalarini silliqlashtiruvchi tayoq bilan bog'lang, bo'shliqlarni yashiring.

4-qadam. Mahsulotni quriting (agar ishlatilgan bo'lsa yoki pechga yuboring) (odatda loyni o'rash bo'yicha ko'rsatma mavjud).

5-qadam. Idishning yaxlitligini tekshiring. Agar hamma narsa tartibda bo'lsa, ekishni boshlang. 5-qadam

Siz bezak yasashingiz yoki uni oldindan tayyorlangan stencil bilan bo'yashingiz uchun chiroyli bezashingiz mumkin. Gulning o'zi bilan mos keladigan soyalarni tanlash yaxshidir. Loy suvni yaxshi singdirganligi sababli, rasmni bir necha marta qo'llash kerak.

Shunday qilib, oddiy loydan yasalgan idishni bezash uchun o'lchagich, bo'r, bo'yoqlarni tayyorlash kerak (akrildan foydalanish yaxshidir), qog'oz lenta, stencil.

1-qadam. Idishlarning chetlarini perimetrini o'lchab, barcha devorlarni bir nechta teng qismlarga bo'ling.

2-qadam. Bo'sh sirt maxsus naqsh paydo bo'lishi uchun qog'oz lentasini yopishtiring. Bo'yoqni qo'llang va bir necha qatlamlarda. Quritgandan so'ng lenta chiqariladi.

Qadam 3. Stencil yordamida loydan yasalgan idishga yana bir nechta rasm qo'shiladi.

Agar ma'lum mahorat va iste'dodga ega bo'lsangiz, shablonsiz osongina qilishingiz mumkin.

Строительные материалы .
Все права защищены www.black-country.r660080fe ©2013-2016