1. Resep klasik Manty
2. Bahan
3. Memasak
4. Manti- "malas"
5. Bahan
6. Memasak
7. Untuk tes:
8. Metode memasak
9. Informasi resep
10. Bahan:
11. Untuk persiapan pengisian:
12. Catatan nyonya:
13. Manti dengan salmon
14. Sayuran manty

Bagi mereka yang pertama kali melihat hidangan seperti manti, mungkin tampak bahwa ini adalah pangsit biasa, tetapi ukuran dan bentuknya tidak terlalu biasa. Namun, ini jauh dari kasus. Manty sama sekali tidak seperti rasa kerabat mereka - kue, khinkali, pose, kue. Manty dalam multicooker rebusan adalah hidangan yang menarik dan tidak biasa.

Dan rahasia dimulai dari awal. Dan untuk memasak hidangan lezat dan enak, Anda harus memahami semuanya. Apa yang akan kami bantu.

Resep klasik Manty

Manty adalah hidangan oriental yang secara tradisional dimasak dalam kaskan, prototipe pembantu multicooker kami yang tak tergantikan. Dan meskipun “Timur adalah masalah yang sulit,” orang tidak perlu takut akan kesulitan. Memasaknya tidak lebih sulit daripada pangsit atau pangsit kita. Jika ini tidak terjadi, manti tidak akan memenangkan popularitas seperti itu di seluruh dunia.

Bahan

Untuk tes:

• Tepung terigu premium - 0,5 kg.
• Air (suhu kamar) - 1 gelas
• Telur Ayam - 1 pc.
• Garam - secukupnya.

Untuk mengisi:

• Daging (babi, sapi) - 0,5 kg.
• Babi babi - 100 gr.
• Bawang putih - 3-4 pcs.
• Labu - 100 gr.
• Air - 3-4 sdm. l
• Garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Secara tradisional untuk mengisi mengambil domba. Tapi hidangannya tidak akan hilang rasanya, jika Anda menggunakan jenis daging lainnya. Lebih baik mengambil beberapa jenis dan tentu saja gemuk. Maka manti akan berair dan kaya.

Memasak

Siap manti berbaring di piring, tuang meleleh mentega dan taburi dengan rempah segar cincang halus. Sajikan panas dengan krim asam, saus tomat, mayones atau saus bawang putih lembut.

Manti- "malas"

Memasak untuk resep seperti itu bahkan lebih mudah, meskipun berbeda dari yang sebelumnya hanya dalam cara membuat manta dan memotong daging cincang. Kukus juga.

Bahan

Untuk tes:

• Tepung terigu - 0,5 kg.
• Air - 1 gelas
• Telur -1 pc.
• Garam - secukupnya.

Untuk mengisi:

• Isian - 500 gr.
• Bawang putih - 3 potong.
• Kentang - 50 gr.
• Labu - 50 gr.
• Garam, lada - secukupnya.

Memasak

Kami menggeser "siput" yang sudah jadi ke piring, memotong menjadi beberapa bagian, menuangkan dengan minyak sayur meleleh dan taburi dengan sayuran cincang halus. Sajikan berbagai saus dan sayuran segar.

Manty bisa dimasak dan dibekukan. Beku, mereka memasak 5-10 menit lebih lama daripada yang segar. Tapi sebelum dimasak mereka tidak perlu mencairkan es.

Daging cincang dalam versi klasik dicincang halus. Maka rasanya akan lebih cerah dan lebih jenuh.

Sayuran menambahkan rasa juiciness dan kelembutan pada daging. Mereka dapat bervariasi tergantung pada musim dan preferensi selera Anda.

Pilih daging berlemak dan selalu gunakan piring: daging babi, sapi, ayam. Lemak juga tidak akan berlebihan dalam ansambel ini. Manty akan terasa lebih enak.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditentukan

Manty dalam slow cooker, apa yang bisa lebih enak dan enak?! Elastis dan sangat adonan lezat dengan isian yang lezat dan berair. Tetapi banyak ibu rumah tangga yang tidak tahu cara memasaknya. Saya menawarkan Anda resep yang sangat sederhana untuk memasak mants, dengan menggunakan yang Anda akan berhasil dengan baik.

Pertama, saya ingin menceritakan sedikit kisah manta. Di mana mereka mulai dimasak untuk pertama kalinya sangat sulit untuk ditentukan, karena mereka sedang dimasak di Turki, dan di Asia Tengah dan di banyak bagian dunia lainnya. Bahkan ada negara-negara di mana hidangan manti adalah hidangan utama di atas meja.

Sekarang masak manty - mudah. Multicooker akan menjadi asisten yang sangat baik untuk nyonya rumah. Adonan untuk manta disiapkan dalam lima menit, isiannya juga mudah disiapkan. Dalam slow cooker, mantias dikukus dan sangat berair dan lezat. Ngomong-ngomong, hari ini, sebagai bahan pengisi untuk manta, Anda tidak hanya bisa menggunakan daging cincang, tetapi juga kubis, keju cottage, dan bahkan. Hari ini kita akan memasak manti tradisional dengan daging. Daging bisa digunakan apa saja, tetapi secara pribadi saya lebih suka daging sapi, karena lebih empuk. Jadi mari kita mulai.

Bahan:
Untuk tes:
- tepung - 2,5 gelas;
- air - 1 gelas;
- garam - 1 sdt.
Untuk mengisi:
- daging - 1 kg;
- bawang - 5-6 pcs.;
- garam - 1 sdt.
Anda juga membutuhkan minyak untuk melumasi cetakan.

Memasak

Manty dalam slow cooker - resep:


Pertama, siapkan adonan. Kami mengambil mangkuk dan menyaring tepung ke dalamnya.


Air campur dengan garam dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan air asin ke tepung.


Dan uleni adonan. Saya selalu menguleni adonan dengan tangan saya, ternyata plastik, tetapi pada saat yang sama tidak terlalu lunak.


Sekarang sisihkan adonan siap itu harus berbaring selama sekitar 15 menit.
Dan saat ini kita akan terlibat dalam isian. Untuk menyiapkan isian untuk manta harus didekati secara bertanggung jawab, karena rasa seluruh hidangan akan tergantung pada seberapa berair isinya. Saya memasukkan banyak bawang ke dalam isian, dari manty dalam slow cooker ini ternyata sangat menarik. Beberapa ibu rumah tangga mengisi isinya dengan menambahkan kentang.
Daging dipotong-potong kecil dengan bawang dan gulir semuanya dalam penggiling daging. Kami garam.


Sekarang kita kembali ke adonan dan membuat dua sosis darinya.


Potong sosis menjadi lingkaran dengan ketebalan sedang. Ketebalan lingkaran harus sekitar satu sentimeter. Setiap lingkaran runtuh dalam tepung. Ini dilakukan untuk memastikan adonan tidak saling menempel.


Kemudian gulirkan lingkarannya, sebaiknya tipis. Semakin tipis Anda mengeluarkan adonan, hidangan akan lebih enak.


Di tengah setiap lingkaran di atas satu sendok makan taruh isian yang sudah disiapkan.

Lalu dari sisi kiri.


Lalu di sebelah kanan.


Dan dengan demikian manti diperoleh.




Manty yang dihasilkan ditempatkan dalam mangkuk mengukus, pra-diminyaki.




Pilih mode "Mengukus" dan masak selama 30 menit.
Dan bahkan untuk hidangan luar biasa ini Anda bisa membuat saus yang luar biasa. Kami mengambil, bawang putih dan lada hitam dicampur semuanya dalam satu mangkuk dan sajikan ke meja bersama dengan manti siap.
Saya ingin mencatat satu hal lagi bahwa manti yang dimasak dalam slow cooker pada dasarnya sangat berguna. Karena slow cooker tidak menggoreng makanan, tetapi melayang, dan makanan yang dikukus jauh lebih baik diserap dalam tubuh manusia.
Dengan demikian, Anda akan mendapatkan tidak hanya sangat lezat, tetapi juga hidangan sehat . Apa yang penting bagi orang yang Anda cintai dan kerabat. Manty tidak hanya sempurna untuk makan malam sederhana , tetapi juga ke meja liburan.
Setelah setengah jam, multicooker akan memberi sinyal kesiapan hidangan. Kami mengeluarkan manty dari multicooker dan menyajikannya panas di atas meja.
Bon appetit.

Untuk tes:

• 1 gelas air tidak lengkap
• 1 telur ayam
• 2.5 cangkir adonan tepung terigu
• 0,5 cangkir tepung per tempat tidur
• 1 sdt garam (tanpa top)

Untuk mengisi:

• 6 umbi berukuran sedang
• 2 bola lampu kecil
• 0,5 sdt. garam dan lada hitam
• 75 gr. mentega
• krim asam, hijau untuk disajikan

Saya pikir semua orang tahu benar apa yang dia maksud pangsit. Tentu saja, ini adalah salah satu hidangan paling umum dan favorit, dan orang dewasa maupun anak-anak menyukainya. Tapi sekarang ini bukan tentang mereka, seperti yang mungkin Anda pikirkan, tetapi tentang kerabat mereka dari Asia - manta. Jika Anda mengerti, pada kenyataannya, manti adalah sama, tetapi dengan perbedaan dalam metode memasak (mereka disiapkan khusus untuk pasangan) dan isian yang sedikit berbeda. Misalnya, pangsit daging dengan daging dibuat, tidak seperti pangsit, bukan dari daging cincang, tetapi dari daging cincang. Begitu pula dengan cincang kentang mentah , tidak dihaluskan seperti.

Manty cukup populer di daerah kami, tetapi banyak, tidak ingin mengacaukan adonan untuk waktu yang lama dan terlibat dalam pemodelan, lebih suka membeli produk setengah jadi di toko, dan sebenarnya tidak ada yang sulit dalam memasak manteas, terutama sekarang karena dapur memiliki pembantu yang luar biasa .. Lihat betapa mudahnya memasak manti dalam slow cooker. Memasak hidangan ini bisa menjadi tradisi akhir pekan keluarga, menarik setiap anggota keluarga untuk kegiatan yang menyenangkan ini.

Saya mendapat resep manta di slow cooker dari seorang teman yang bekerja sama dengan kami. Saya praktis tidak mengubahnya, karena itu benar-benar cocok untuk saya, saya harap Anda akan menyukainya juga. Jadi, mari kita membuat manti dengan kentang dalam slow cooker. Saya akan memasak di PHILIPS HD3077 / 40, Anda menggunakan model Anda.

Metode memasak

Catatan: dari jumlah adonan ini, 30 produk jadi dari ukuran sedang diperoleh, jika ada banyak jumlah lem yang dilem, mereka dapat dikirim ke freezer dan digunakan sesuai kebutuhan saat Anda ingin memasak kembali manty kukus yang sudah dimasak untuk makan malam dalam slow cooker.

Manty adalah hidangan tradisional Negara-negara Asia, yang merupakan adonan isi daging di dalamnya. Setiap negara memiliki pilihan memasak sendiri untuk kelezatan lezat ini. Manti tradisional mengingatkan pangsit yang akrab bagi semua orang, tetapi ukurannya lebih besar, memiliki bentuk yang sedikit berbeda, isian yang lebih berair. Di Uzbekistan, untuk persiapan daging cincang, daging kambing digunakan, tetapi di negara kami, nyonya rumah lebih suka menempatkan daging babi, sapi, atau kentang sebagai isian. Sangat mudah untuk memasak manti dengan daging dalam slow cooker, yang utama adalah mengetahui teknologinya. Dalam waktu kurang dari satu jam, hidangan selera dan harum akan muncul di atas meja, yang akan dinikmati oleh para tamu dan kerabat.

Informasi resep

Masakan: Uzbekistan, Asia Tengah, Turki, Mongolia.

Metode persiapan: sepasang, dalam multi-cooker YUMMY YMC-502BX.

Total waktu memasak: 40 menit.

Porsi Per Kontainer: 4.

Bahan:

Untuk adonan:

• 400-450 g tepung
• 200-220 ml air hangat
• 10 gram garam

Untuk persiapan pengisian:

• 200 g daging babi cincang
• 200 g daging sapi giling
• 2 bawang besar
• garam, lada hitam, rempah-rempah untuk daging - secukupnya.

Metode memasak

Catatan nyonya:

• Adonan akan lebih enak dan elastis jika Anda menambahkan 1 butir telur ke dalamnya.
• Akan lebih mudah untuk menempelkan ujung adonan, jika sedikit diminyaki dengan minyak sayur.
• Di Armenia, mereka tidak menggunakan steamer atau "mantyshnitsa" (kaskan), ada kebiasaan untuk merebus manti dalam kaldu mendidih selama 20 menit. Manty dianggap siap. Saat melayang ke permukaan.

• daging sapi atau daging babi - 400 g,
• 3 bawang,
• tepung - 400 g,
• susu atau air untuk adonan - 1,5 gelas,
• telur
• garam, rempah-rempah dan rempah-rempah.

• Waktu persiapan: 00:30
• Waktunya memasak: 00:40
• Porsi: 4
• Kesulitan: sedang

Memasak

Manty tradisional disiapkan dengan isian daging. Biasanya domba digunakan di negara-negara Asia, tetapi di daerah lain daging seperti itu jarang diambil dan diadaptasi untuk dimasak menggunakan daging babi atau sapi. Itu tidak mempengaruhi rasanya, karena orang-orang di Rusia terbiasa dengan jenis daging ini. Namun, penggunaan daging domba atau daging lainnya tidak dilarang.

1. Isian untuk mantov harus dipotong dengan pisau - untuk pilihan tradisional cincang dalam memasak tidak digunakan. Pertama, potong daging menjadi potongan-potongan kecil, kemudian potong dengan pisau yang lebih kecil - ini akan memberi mantel rasa dan aroma yang luar biasa.
2. Bawang juga dipotong dengan pisau sesuai keinginan Anda. Masukkan bersama-sama dan garam, masukkan bumbu dan rempah secukupnya. Tuang ke dalam daging sedikit air atau susu untuk kesegaran. Letakkan di tempat yang dingin, agar daging direndam dengan bumbu.
3. Pada saat ini, dalam mangkuk, pecahkan telur, tuangkan susu atau air, garam dan kocok. Tepung harus diayak sehingga tidak memiliki gumpalan dan jenuh dengan oksigen. Tambahkan tepung ke bagian cair adonan secara bertahap, sementara tidak berhenti untuk mengaduknya sampai berhenti menempel di tangan.
4. Sebelum mengeluarkan adonan, Anda harus "knock out" agar adonan menjadi homogen. Untuk apa sepotong adonan dengan kekuatan untuk jatuh di atas meja beberapa kali. Kemudian gulung dan potong menjadi bujur sangkar rata dengan sisi sekitar 8-10 cm. Taruh sesendok isian di tengahnya dan cubit adonan di tengah.
5. Cetakan kosong terletak di atas panggangan multicooker, yang sudah dilumasi dengan minyak bunga matahari. Di dalam tangki perlu untuk menuangkan air dalam volume rata-rata dan menempatkan perangkat pada mode "mengukus" selama 40 menit. Waktu memasak disesuaikan tergantung pada model peralatan dapur yang digunakan.
6. Di akhir waktu memasak, letakkan manti di atas piring besar yang dangkal dan sajikan di atas meja. Saus apa pun cocok untuk mereka - krim asam, saus tomat, mustard dan lainnya. Gunakan sayuran hijau untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi.

Manty adalah hidangan oriental lezat yang akrab. Sebelumnya, mereka dimasak di negara-negara Asia, tetapi seiring waktu hidangan ini menyebar ke seluruh dunia. Manty mirip dengan pangsit, tetapi tidak direbus dalam air, tetapi dikukus. Mereka juga berbeda dalam jenis isian - beragam - dan daging, dan ikan, dan sayuran, dalam adonan, Anda dapat membungkus segala sesuatu yang saat ini Anda temukan di lemari es. Adonan juga tidak dilakukan karena biasanya diremas-remas dengan pangsit. Untuk memasak manti menggunakan double boiler, dan sekarang untuk tujuan ini mereka menggunakan multicooker modern. Artikel ini akan membahas secara rinci pertanyaan tentang bagaimana membuat manti dalam slow cooker untuk pasangan.

Di pos atau selama perayaan diet baik memanjakan tujuh mantel sayur. Sangat enak dan enak hidangan ringan . Itu disiapkan dengan melakukan tindakan berikut:

1. Ambil mangkuk yang dalam dan saring ke dalamnya 2.5 cangkir tepung. Buat reses di bukit dan pecahkan satu telur ke dalamnya, tambahkan garam dan tambahkan segelas air. Uleni adonan, tutup dengan cling film dan letakkan mangkuk di kulkas selama sekitar 20 menit.Untuk menurunkan berat badan, disarankan untuk menggunakan tepung gandum hitam - ia memiliki nilai lebih dalam mengurangi berat.
2. Siapkan isi 6 kentang dan dua bawang. Mereka harus dibersihkan dan dicincang halus dengan pisau, lalu garam dan merica, Anda bisa membumbui dengan minyak zaitun.
   

   Kehilangan berat badan tidak bisa memanfaatkan kentang, dan banyak lagi sayuran diet untuk memasak isian. Jadi, sering menggunakan kubis dengan jamur, labu dan variasi isian lainnya.

3. Giling adonan menjadi lapisan, potong menjadi kotak, letakkan isian di tengah dan buat manti menggunakan metode apa pun yang diketahui.
4. Tuang satu liter air ke dalam wadah multicooker, tempatkan peralatan masak untuk memasak uap di atasnya, sebarkan dengan minyak dan sebarkan manty.
5. Letakkan mode "Memasak untuk pasangan" selama setengah jam dan mulai bekerja.
6. Setelah itu, taruh produk panas di piring, taburi dengan merica dan taburi dengan minyak apa pun untuk membuat adonan lunak. Tomat iris segar, mentimun, dan sayuran hijau cocok untuk mantel sayuran.

Manti dengan salmon

Saus mentimun asam harus disiapkan untuk jenis hidangan ini, disajikan dengan manty panas dan memberi mereka rasa yang luar biasa dan halus. Ini luar biasa hidangan lezat , dapat dimakan bahkan oleh mereka yang sedang diet. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk memasak makanan panas di meja liburan.

Produk-produk berikut akan diperlukan untuk memasak:

• satu pon tepung, telur dan segelas air untuk adonan,
• fillet ikan 300 g,
• bohlam,
• kentang rebus 200 g,
• mentimun
• mayones 100g
• krim asam 100 g,
• bawang putih,
• minyak bunga matahari,
• garam, merica,
• adas segar.

Urutan pekerjaan adalah sebagai berikut:

1. Untuk tes, Anda akan membutuhkan mangkuk, di mana Anda perlu memecahkan telur, garam dan mengocok. Tuang 2 sendok dan air ke dalam mangkuk minyak, aduk terus tepung, aduk terus. Uleni tidak cukup curam, tetapi adonan elastis, masukkan ke dalam film dan sisihkan.
2. Pilih tulang dari fillet salmon dan cincang halus. Buang bawang dan campur dengan ikan. Tambahkan kentang tumbuk dan segenggam adas cincang halus. Campur semuanya dengan seksama, jangan lupa garam dan merica.
3. Buat sosis kecil dari adonan dan potong-potong. Lalu gulung mereka menjadi lingkaran dan letakkan isian di atasnya, jepit ujungnya.
4. Tuang air ke dalam wadah multicooker dan tempatkan mangkuk untuk memasak uap di atasnya. Masukkan mantias ke dalamnya, setelah diolesi dengan sayur atau mentega, dan atur mode "Mengukus" selama setengah jam.
5. Saus dibuat dari mentimun kupas dan tiga siung bawang putih. Parut mereka halus di parutan, cincang hijau sekecil mungkin. Semua campuran dan bumbui dengan mayones dan krim asam, garam dan campuran.
6. Manty siap-masak dalam bentuk panas, berbaring di piring dan berbumbui dengan saus.

Sayuran manty

Jubah jenis ini pas di pos, karena tidak ada asal hewan di dalamnya.

1. Adonan disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk jubah salmon.
2. Kupas bawang, zucchini, labu, paprika dan potong mereka dengan halus. Lipat di atas loyang, garam dan merica, taburi dengan minyak sayur dan panggang dalam oven sampai lunak.
3. Sayuran siap dingin. Siapkan adonan, buat menjadi fragmen, setebal 2 mm. Letakkan di tengah masing-masing mengisi dan ujung buta.
4. Tuang air ke dalam wadah multicooker, letakkan mangkuk dengan manti, jangan lupa oli bagian dasarnya. Pakai mode "Mengukus" selama setengah jam.
5. Sajikan panas, sirami saus tomat dan taburi dengan cincang hijau. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan sayuran jenis lain - yang utama adalah bermimpi, tetapi jangan biarkan campuran produk yang tidak kompatibel.

Masih banyak resep manti. Tambalan berbeda , berbagai adonan adonan, semua jenis saus. Dimasak dengan cinta manty, akan lezat dan hidangan yang tidak biasa pada meja liburan . Jangan lupa untuk memanjakan orang yang dicintai dalam kehidupan sehari-hari.